快来，这里有最好吃的烤鳗鱼！
🎏
虎兵卫的虎头门格外威武，颇具气势，宛如穿梭日本的任意门，通向神秘庄严的美味异次元。
🎎
一进门，瞬间步入“昭和时代”，牛乳车、药局、理发店、豆腐店、咖喱店、饺子馆，酱油铺，拍照打卡，一步一景，实景布景，超级出片，分分钟拍出一套“假装在日本旅游”系列。理发馆包间、招财猫包间、二次元包间，个性满满，私密性十足。
🎐
98%软装均为日本纯原装进口，数千个日式广告牌数量惊人；老板乃性情中人，亲自从日本淘回雕塑、手办、电话机、报刊亭、游戏机，细节讲究，绝不将就。北海道的风，京都的日光，银座的霓虹，通通变成触手可及的风景，仿佛进入动漫新番的情节。
🔥
没有一条鳗鱼在这里虚度一生。虎兵卫的故事从白鳗开始，真材实料，凭借一道烤白鳗独步京城美食江湖。炭火红火，新鲜鳗鱼肉滋滋作响，香气升腾、飘散、聚合，表皮焦脆、软糯多汁，毫无土腥味。现烤白鳗鱼配上独家酱汁，是这道美味的终极奥义。
🔥
老板亲自研发调配3款酱料：红酒醋熬的鳗鱼汁、清酒煮过的海盐、鳗鱼干熬制的“关西风”鳗鱼汁。每种酱汁和鳗鱼碰撞出不同滋味，保持高度一致的鲜美。
🔥
虎兵卫秘制酱汁达40多款，根据季节、菜品调整出品。鳗白烧有专属酱汁，烧肉亦有3款“特调”：名古屋烧肉汁浓郁出甜，蔬菜熬制的东京烧肉汁主打清爽，柚子醋熬的福冈烧肉汁清淡而不寡淡。
🔥
除却烤鳗鱼，还有超多特色美味值得品尝：
静冈山葵烧肉
地道的静冈特色风味，有牛小排、山葵上牛舌和山葵牛肋排3种选择。现磨山葵在牛小排均匀铺展，微微一烤便香气四溢，牛肉的鲜嫩与山葵的鲜香充分结合，清新中带着温和的“冲劲儿”。
🔥
壶渍焦糖牛排
日本烧肉很少腌制，但虎兵卫的这一款壶渍焦糖牛排十分独特。改好花刀的横膈膜，用由酱油、清酒和水果熬制的秘制酱汁完全淹渍。炭火炙烤后释放所有风味，充沛果香夹着一丝丝焦糖香气，横膈膜特有的浓郁香气接着涌来，回口甘甜、甘香环绕，非常惊艳。
🔥
和牛横膈膜
好评率超高的人气菜品，被称为“内脏肉之王”，有牛横膈膜、横膈膜厚切、蒜盐横膈膜、葱盐横膈膜四种口味，炭火烤制得恰到好处，浓郁肉汁和纤维肉感完美融合，越吃越过瘾。
🔥
北海道网烧羊肉
虎兵卫寿喜锅
📍虎兵卫鳗白烧总本店（霄云路总店）
霄云路27号中国庆安大厦3101室
⏱周一至周日11:30-22:30北京向往的世界负责任的旅行