享趣就去霓虹国我是年度旅行者金泽北陆紧邻日本海,占着这个地利在这里可以尝到新鲜的的日本海海域出产的海鲜,这也是我们一定要来的原因之一。
近江町市场是金泽餐饮的大本营,大部分金泽的餐厅是在市内的近江町市场完成采购新鲜食材。近江町市场几乎出售餐桌上用得着的一切食材,当然最主打的是海鲜。
为了吃上早市的海鲜起个大早起了个大早7点多就来到近江町市场,结果很多商店都还没开门,我们想吃的海鲜丼要9:00才开张。
在近江町市场里出售海鲜的摊位都各有“专长”,很少见一家鱼商出售所有品种的海鲜,而是有人主要卖螃蟹,有人只卖生蚝,有人只卖贝壳类海鲜或鱼籽。现场出售的海鲜无疑是非常新鲜,老板也都乐于提供芥末酱油之类的简单调味料,很多人买了就在现场吃起来。近江町市场
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