BOSS米探店 ｜ 我和“梵高”大战苏帮袁！

这是第二次吃家附近的苏帮袁，在中粮祥云小镇店。周末中午竟然破天荒不用排队！太爽了！

苏帮袁的“苏帮”意味着苏帮菜，而“袁”则取自袁枚，他是一位有丰富经验的烹饪学家，创作著名的《随园食单》，这本书算是清代系统地论述中国烹饪技术和南北菜品的重要著作。

苏帮袁装修风格典雅，重现古法淮扬菜，并且独创定制了清明风格家具和器皿，以达到美食与美器的完美结合，让客人能到赏心悦目的环境中尽享淮扬美食。

雷打不动，每次必点🌟「响油鳝丝」
它在我心中，是淮扬菜之精髓！新鲜宰杀好的黄鳝划成鳝丝，经过拿捏到位的烧制，最后当一勺热油浇上去时，噼里啪啦的响油声更加激发了汤汁浓郁的鲜味，鳝肉鲜美嫩滑，搭配清脆的笋丝去咸解腻，不仅补气养血，而且也是一道下饭神器！

「文楼蟹粉大汤包」先拿吸管喝鲜美的汤汁，然后再大口咬住汤包丰富细腻的肉馅，简直是一种陶醉的享受，小心别烫嘴哦！

「大明油焖笋」也是我必点！我太爱吃笋了！尤其是应季清脆而鲜嫩的笋块儿！嚼起来铿锵有力特别带感。油焖的酱汁咸鲜入味，我爱吃到简直停不下来。

「清炖狮子头」确实香气扑鼻，我在别的地方几乎不吃狮子头，只在这里会馋。软糯细腻的肉馅入口即化，清淡中有鲜美的记忆点。

「扬中红烧河魨」是这次的勇敢尝试，我第一次吃，没想到端上来这么一小只，哈哈哈哈哈好精致哦！肉质鲜美嫩滑，但和一般鱼肉的口感上并木有太大的差异，相比价格确实略高，作为尝鲜还是不错滴选择。

哈哈哈哈修完照片笑死我，挡脸神器也太无缝贴合了吧，仿佛就是跟梵高先生一起吃了顿苏帮袁的即视感啊！[得意]

❤️ 苏帮袁Sue Cuisine(祥云小镇店)