以前对日料也没什么执念，但是日本一趟回来以后却近乎疯狂地扫荡各种日料店，位于凯宾斯基大酒店M层的这家日料铁板烧，有着和其他日料店不一样的气质。

环境上清新淡雅，并非传统日料的怀旧风情。一些茶器、粗粗和摆设凸显整体格局的雅致，将“静”与“禅”发挥的淋漓尽致，看起来略显高档。可以选择日式榻榻米又或者西式餐吧，值得一提的是，西式餐吧有带有一个铁板烧操作台，大师傅将现场为来宾展示厨艺，类似于西方的主厨餐桌，这也是这家日料店最大的特点。

这样一家高档日料，本以为会有天价食谱，没想到午餐竟有99元到288元不等的团购定食，可以说非常划算了。定食可以吃到的东西很多，光碟子就有十几个，还不带重样的。人多的话摆了一桌子满满当当，例如我点的这份活鱼刺身拼盘，128元，光前菜就有三碟，刺身三品有三文鱼、活鲷鱼以及大目金枪鱼，蘸上芥末酱油，味道鲜甜。鹅肝鱼籽蒸蛋里的鱼籽竟然是鲟鱼籽，据说价格不菲。加上寿司羊排，绝对可以饱餐一顿。

花上两个多小时吃上一顿精致的午餐定食，又可以短暂逃避工作的忙碌，享受这份静逸，真的很不错。

凯宾斯基大酒店·隠れ鉄板焼
坐标：湖滨中路98号凯宾斯基大酒店1楼普拉那啤酒坊隔壁厦门厦门源昌凯宾斯基大酒店日本料理