吃|文昌美食必打卡攻略!一定不能错过
【文昌鸡】
"海南四大名菜"文昌鸡居首位,更有"无鸡不成宴"之说。海南人对鸡似乎有一种特别的感情,除了白切鸡的原汁原味做法,还有椰子鸡的奶香嫩滑、盐焗鸡的脆香适口、烧酒鸡的味道独特、猪肚鸡的层次丰富……各种鸡的做法都特别好吃!
> 瑞丰椰子鸡(舌尖上的中国都来这里探店)
> 三角街文昌鸡店(比较地道的老字号鸡饭店)
> 符记正宗文昌鸡老店(老字号,自养农家鸡)
> 琼菜人家(环境舒服,适合聚餐)
> 吉英盐焗鸡(老字号,盐焗鸡中的佼佼者)
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【糟粕醋】
这是发源于文昌铺前镇的一种传统民间小吃。采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、海鲜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前小吃食用。
> 林花糟粕醋(铺前镇的这家非常值得打卡)
> 铺前影子糟粕醋(汤头浓郁酸爽,用料丰富)
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【抱罗粉】
作为海南四大名粉之一的抱罗粉也被称作"海南的乌冬",因为粉是粗粗的那种,真的很形象了。烫熟的粉沥干,撒上花生、笋丝、牛肉干、酸菜、香菜、葱花……再浇一勺滚烫的汤汁,佐料的鲜香味道跟着汤水渗进粉里,再点缀些许灯笼椒,更是酸中带辣,无敌开胃。
> 望城正宗抱罗粉(百年老店)
> 高隆湾中西茶园(当地人都去吃)
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【清补凉】
风靡热带的特色冰爽甜品,也是海南人民的移动空调,Q弹的西米、龟苓膏,软糯的芋头,再加上清爽的椰奶和丰富的热带水果,有它我可以一整天都在这里!
> 张纪特色炒冰清补凉(本地人必去老店)
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【老爸茶】
文昌有一种生活叫“老爸茶”,本地人吃一下午茶,悠闲和惬意就在这闲余时光里,意犹未尽。
> 旺溪中西茶店龙华茶园(人气老爸茶店,一定要早去占位置)
> 码头老爸茶(新晋网红打卡点,码头拍照很可)
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