瑭所,带我步入诗情画意的苏州园林。
瑭所这一季的新品,名为“窗”。
“窗”用小篆字表现为“囱”,所含之“夕”意“黄昏”,娓娓写来,既是烧饭生烟的日常,也绘着浪漫诗意的晚霞。
拙政园一次偶然的采风,凿刻了古人意匠对“窗”更诗意的理解。
瑭所,从园林里拾起这扇“窗”,投映于心,体悟寻常点滴之美,落怀盘中,呈现每一扇生活诗画的味道。

推开卷轴,拙政山茶、缓归、童谣、水乡…每一块甜品都是对中国艺术和文化的体悟和感知。

像雕琢玉器一样琢磨创作每块甜品,正是瑭所的本心。「窗系列」采用千层+慕斯外层+果冻Topping三重工艺,不同口味的千层慕斯,带来截然不同的味蕾感受。

🔸童谣,柚子香气流畅自然,味道酸甜浓郁,点缀的桂花增添不一样的香气。
🔸缓归,以白桃和咸芝士为主要原料,清甜中透着一位咸,白桃风味安全,不会出错,底部的饼干脆片更是带来多重感受。
🔸水乡,由龙眼和玫瑰调味而成的,玫瑰香气扑入口中,二种味道相继而来,恬淡而幽香。
🔸拙政山茶,正是拙政园的味蕾体验,山茶花香与茉莉花香相互交融,一丝丝苦味烘托着清幽的茶香。

一道甜品一杯茶,在瑭所“品尝”每一扇小窗,窗里装着热爱与谋生,窗外装着四季与人间烟火。

🔹瑭所(国贸店)
🔹地址:建国门外大街1号国贸商城北区地下一层3B119(百丽宫影城旁) 国贸商城下午茶探店这也太好吃了吧
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