探店｜明星都来打卡的火锅，据说比海底捞还火❗️

巴奴毛肚火锅这几年一直在我最爱火锅list里，隔三岔五就会去吃。现在越来越火爆，等位时间翻倍，成龙、王俊凯、周迅…很多明星也都去打卡了。

🥘锅底
三拼锅，推荐牛油辣锅➕骨汤➕野山菌汤。辣锅特别香🌶️，菌汤是最中间的小方格，可以先喝汤然后涮乌鸡肉和绣球菌，营养多多～

🍯小料
自助式，有DIY说明。香油碟有调好的，也可以自己调，我的秘方是香油+蒜泥+蚝油+香菜+花生碎，简直完美‼️蔬菜我喜欢用麻酱，味道也不错。

🥢推荐菜
✅经典毛肚：最最招牌，每桌必点，使用天然木瓜蛋白酶嫩化，七上八下涮完又脆又嫩。片儿有点大，吃着很过瘾❗️
✅新西兰毛肚：更厚实更有嚼劲，人多的话建议也点一份尝尝，注意最多15s不然老了就不好吃了
✅乌鸡卷：第一次吃很不习惯，因为我吃火锅从没涮过鸡肉，然后就爱上了，搭配菌汤一起吃特别鲜，根本不用蘸小料了
✅绣球菌：装在透明罐里颜值很高🍄，外表有点像银耳。口感脆脆的，在菌汤锅里涮很鲜，在辣锅里涮很神奇居然不挂油
✅厚切牛肉：我很喜欢切得厚厚的肉，觉得更有口感，这个就很对我的味，越煮越嫩
✅鲜鸭血：一定要放辣锅，多煮一会口感无敌，听服务员说他们的鸭血还有身份卡呢，讲究～
✅茴香小油条：听我的❗️一定要点❗️第一次吃是在阿尔山，瞬间爱上然后一发不可收拾❗️小油条炸的很酥，里面的小茴香很提味，我可以自己吃两份，谁也别跟我抢‼️
✅饮料：除了普通饮料，最近可以尝尝应季的石榴汁，酸酸甜甜还解辣

🍽环境
✅料理台、配菜台都是开放式的，看着很安心，上菜是机器人🤖️
✅服务堪比海底捞，有求必应，每道菜上来服务员都会说明吃法，还会帮忙涮
✅环境不错，就是等位时间越来越久，有些app能提前订位子，用起来～
✅北京现在在朝阳门悠唐、西单君太、世纪金源有店，三家我都吃过，都很不错（流口水ing🤤
✅人均：150元

北京西单巴奴毛肚火锅(西单君太店)巴奴毛肚火锅(悠唐购物中心店)世纪金源购物中心
向往的金秋我的美食日记全世界吃火锅朝思暮想的馆子这也太好吃了吧