四葉 🍀 春の舞会席

北京丽思卡尔顿酒店里隐匿的宝藏日料🎏
四葉🍀以应时风物致敬自然万物的美味哲学
最美人间四月天 相约闺蜜一起春の舞会席
屋外一幅浪漫春景🌸 屋内一席应季美馔🍣

宮田克哉师傅🧑‍🍳一直坚守“应旬而食”的理念
以“时令”为刻度臻选食材🌱融汇始终的“鲜”

🦀️毛蟹 海胆 紫苏花 鱼籽酱瞬间唤醒了味蕾
当季的海胆搭配活毛蟹腿 恰如其分的鲜甜呀

🦐五种刺身 海胆 牡丹虾 蓝鳍金枪鱼大腩等
最爱牡丹虾的晶莹紧致 以及海胆的软糯鲜甜

🍱八寸一次吃到多种地道风物 不同层次的鲜
长崎小长井生蚝🦪仿佛走进海底的淡淡咸鲜
日本鰤鱼煮无青🐟是初世鱼带来的限定美好

🦞伊势龙虾 春笋 小橄榄 强强联手带来的鲜
伊势龙虾的鲜甜 加上应季春笋助阵 新鲜蓬勃

🥩炸和牛牛柳 15年鱼籽酱 在心口绽放的鲜美
天妇罗酥衣轻盈薄脆 衬托出牛柳的细嫩柔滑

🍣 四贯手握寿司 奉上主厨最真心的诚意
最爱金枪鱼中腩鹅肝酱寿司 & 鹅肝海胆寿司

朝思暮想的馆子四叶寿司