之前介绍了很多景点、路线、住宿攻略,本次重点介绍美食:

【来武汉吃什么】
📝早餐:
武汉早餐文化丰富,碳水为主。有热干面、三鲜豆皮、面窝、糯米鸡、鸡冠饺、汽水包、欢喜坨、蛋酒、糊米酒、糊汤粉、油饼包烧麦等,真的超多种类,下面挑一些具有代表性的介绍下:

📌热干面:热干面几乎可以算是武汉的代名词之一了,芝麻酱是灵魂,大部分使用黄芝麻酱、少部分黑芝麻酱,看个人口味。面拿到后要赶紧拌,不然容易坨。不过热干面吃完饱腹感会比较强,如果早餐还想尝试其他种类的话,不宜多吃。

📌三鲜豆皮:糯米+蛋皮+肉丁+笋丁,入口酥软鲜香,在其他城市不太容易见得到。

📌面窝、糯米鸡:都是油炸食物,面窝外形有点像甜甜圈、糯米鸡则有点像“油炸烧麦”。面窝咬起来会很酥脆,糯米鸡则满口鲜香。

📌蛋酒、糊米酒:都是使用米酒制作的,蛋酒更具武汉本土特色一些,鸡蛋搅拌后用开水冲,再添加米酒;糊米酒则是米酒中添加桂花、小汤圆、糯米粉等,整体较为粘稠爽口。

📌汽水包:外形像大型煎包,但做法不同,在煎的过程中需加一定量的水,慢慢煎煮,等到水蒸气散发完再起锅。馅料一般有藕丁、鲜肉、粉丝、香菇、糯米等。

📌正餐:
藕是武汉特色之一,关于藕的菜如干煸藕丝、藕带、藕圆子、藕汤等都可以尝尝。黄陂三鲜、武昌鱼也是本地特色。此外夏季也是武汉吃虾的季节,武汉小龙虾也是广受大家喜欢。

📝小吃:
小吃这块很多网红方面的美食,如烤苕皮、酥饺、锅巴虾滑等,值得一提的是枯豆丝算是武汉特色一点的小吃了,说是小吃,其实也算正菜,很多餐厅都会有这道菜。枯豆丝的精要在于要脆。

📝特产:
矮子馅饼、藕粉、米酒、精武鸭脖、汪玉霞糕点、冷记卤品等。

【武汉美食去哪吃】
其实很多街边馆子都不错的,不用一定追求知名店铺,尤其是早餐方面。如果要去热门地的话,如附图所示,武昌有粮道街、大成路,汉口有万松园、山海关、水塔街、吉庆街等。这些美食街区因为临近地标景点,游玩比较方便,其他一些比较远的、比较小众的就不列出了。

赵师傅油饼包烧麦是粮道街的热门店铺,但这家店只做早餐,下午晚上去是关门的;夏氏砂锅也是万松园美食热门,这条街夜宵十分丰富,吃虾的也挺多;大成路适合过早或者夜宵,其他时间不建议去。

武汉江汉路粮道街
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