京城探店丨北京华彬费尔蒙酒店·“流金溢彩”经典下午茶
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北京华彬费尔蒙酒店携手经典瓷器品牌LEGLE FRANCE法国丽固，于近日在酒店推出了“流金溢彩”经典下午茶！以“久负盛名的热门活动场所”而享誉业界的费尔蒙酒店，这次联合法国首屈一指的瓷器企业法国丽固，两大百年品牌的首次合作，让人充满了无限期待。
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这次的下午茶中汇集了8款精致茶点。甜点中的苹果挞，在传统做法的基础上加以花边甜面做底，再搭配自制奶油，让口感更为丰富顺滑。薄荷椰奶及蓝莓慕斯，在椰奶慕斯中加入了新鲜的薄荷进行调味，仿佛在海边吹来的海风中带着丝丝清凉，让人心旷神怡。
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树莓巧克力慕斯，采用树莓果茸和巧克力慕斯结合而成，并在外面包裹上坚果巧克力，吃起来香气更加馥郁，回味悠长。香草慕斯则选用了上好的马达加斯加香草荚，将香气提升。表面白色的镜面搭配粉色巧克力，清新典雅。
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咸点方面的帕尔玛火腿蜜瓜冻，选用了36个月的帕尔玛火腿，色泽红润香气浓郁，搭配清甜的网纹甜瓜呈现出咸甜交错的绝妙滋味。烟熏三文鱼奶油芝士配蟹籽，奶油的加入让烟熏三文鱼的风味更加突出，咸鲜软嫩回味悠长。
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📍朝阳区建国门外大街永安东里8号北京华彬费尔蒙酒店一层
🕑每日下午2:00至下午5:00
我的美食日记这也太好吃了吧下午茶探店北京北京华彬费尔蒙酒店