当我走在米兰街头时,抬起头来看到”这件冰室”时,我毅然的推开了这家餐厅的大门。
米兰
⭐️“冰室”二字取自梁启超先生的《饮冰室文集》,最早在广州出现,直到1959年传入香港九龙,并成为香港市面上极普遍的食肆类型。而以“饮冰”和“冰室”二字流传,于市井气之中,透出几丝雅致;于繁琐日常之中,露出一点巧思。实在妙也。
⭐️饭厅一角用霓虹灯管勾花的Hong Kong,随意摆放的中国老黄历,桌面上时代感满满的蕾丝垫底,以及偏垂一隅的大红色大吉大利的祝福语,总让人忆起华仔98年春晚唱着“恭喜发财(Gòng Héi Fāt Cǒi)“的满面笑容。🥰
⭐️香港的“港味”到底是什么?这是一直深深扎根于我心底的一个问题。
1️⃣我所理解的“港味儿”,就是电影《食神》里史蒂芬-周的那碗叉烧饭。👍🏻
赶工而做的日常生活,但却是用了心的,让人癫狂,却又隐隐让人神伤。❣️❣️
尽管早早出现了类似佛跳墙这样的美味,但是在长时间内。它比不过这一碗本土烧制的叉烧饭。这一碗港味儿是几十年香港市民的最爱。😋😋因为这碗叉烧饭里,他们能频出自己的喜乐哀愁,失落与幻想。就像香港电影里的小人物,他们也有故事他们也有梦想。亦或是有情饮水饱,亦或是一夜变富佬,或是寄寓鬼怪,善恶有报,或是纵情江湖快意恩仇。
2️⃣我所理解的“港味儿”,是那一杯丝袜手拉奶茶。👍🏻别家的奶茶都加入珍珠,椰果等等一堆填料,它偏不。弱化了奶味增加了茶香,没有珍珠,也没有多口味选择,仅靠红茶和淡奶的搭配,利用水的冲击力撞出茶叶的精华,产生出茶香扑鼻、幼滑如丝的风味。就像香港人的坚持和执着,经历着时代的变迁和社会的捶打却一直努力着。💯💯💯
这也太好吃了吧
取景地打卡
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⭐️饭厅一角用霓虹灯管勾花的Hong Kong,随意摆放的中国老黄历,桌面上时代感满满的蕾丝垫底,以及偏垂一隅的大红色大吉大利的祝福语,总让人忆起华仔98年春晚唱着“恭喜发财(Gòng Héi Fāt Cǒi)“的满面笑容。🥰
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2️⃣我所理解的“港味儿”,是那一杯丝袜手拉奶茶。👍🏻别家的奶茶都加入珍珠,椰果等等一堆填料,它偏不。弱化了奶味增加了茶香,没有珍珠,也没有多口味选择,仅靠红茶和淡奶的搭配,利用水的冲击力撞出茶叶的精华,产生出茶香扑鼻、幼滑如丝的风味。就像香港人的坚持和执着,经历着时代的变迁和社会的捶打却一直努力着。💯💯💯
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