🍔店名：鹿鹤居·银柜宴
🚞地址：昆明五华区正义坊钱王街16-1号
💲人均：550元
🔆特色：百年老宅里的私房菜
🕰️营业时间：11:00-22:00
👦🏻服务：服务很好，提前商议定制菜单，整个服务过程彬彬有礼、优雅温和👍🏻👍🏻👍🏻
🧀口味：如下：
🐂火山石一口雪花牛⭐⭐⭐💡：摆盘很好，两块牛肉，煎得刚好
🦀阳澄湖醉蟹⭐⭐⭐⭐： 大闸蟹先蒸熟、再用上好的花雕和十几种中药材腌制12-24小时，蟹黄满满、酒味浓郁，我比较喜欢，朋友说掩盖了本身的蟹味
🍐雪梨配红烧肉⭐⭐⭐⭐：三花五层的猪肉、江南味道的甜口，肥部油而不腻、瘦部香而不柴，这是我吃过的全国第二好吃的红烧肉。配的腌雪梨块应该是用来调口解腻的吧，对我来说不太需要
🌿鸡油豆苗⭐⭐⭐💡：豌豆尖炒制，口感清脆入味，乍吃觉得一般，但是越吃越爽口
🐳鸡枞冲汤海参⭐⭐⭐💡：海参是现活的不是泡发，上桌前15分钟烹制口感生脆稍稍有点硬，生鲜鸡枞撕丝，吃着有生香气、口感脆，有种山野的味道；汤底酸辣很有云贵风味，胡椒增加了层次感，开胃又踏实
🍄小炒牛肝菌⭐⭐⭐：这道是这一餐里最失败的一道菜了吧：菌子味道还好，调味是用心的，配了鲍鱼片，山珍和海味结合，创意很好，可惜鲍鱼太艮硬，牛肝菌已经过了季节，没有鲜味了
🍚山珍酱油拌饭⭐⭐⭐：印象不深，味道还好
🥥红枣椰汁炖桃胶⭐⭐⭐💡：椰汁很香浓，红枣不烘，桃胶泡发的刚好不散也不硬，如果桃胶换成燕窝就更完美了
🍅迎宾双味碟⭐⭐⭐：琥珀酥桃仁做的不错，虽然看起来很白，但是味道很好；冰沙小番茄也可以，不过不是我爱的只尝了一小颗稍微有点过甜。餐前水果一般，几颗桂圆，没有去吃的欲望
🔑Tips：
1.私房菜馆只有两个包房提前预约，按门铃开门，提前商量定制菜单，把和牛换成了雪花牛肉
2.菜量很小很精致，但是吃的饱，比较用心
3.房间里开好的电暖气，卫生间的洗手液纸巾都很用心🚾还配有牙线，护手霜也是小洋甘菊的，细节很好昆明正义坊钱王街