提到西部牛仔文化，圣安东尼奥和南德克萨斯是最重要的发源地。这里是牛仔文化风行的地方，街上的男男女女带着牛仔帽太过平常。来圣安东尼奥旅行度假，牛仔竞技是最不容错过的一场激情盛宴，这是与NBA和职业棒球比赛相当的视觉效果，极致的体验。

除冬季外，每个周六在Tejas Rodeo都会有一场牛仔竞技，充满危险与刺激。骑公牛比赛、套牛、骑马障碍等精彩轮番轰炸。这晚登场的最小牛仔仅4岁，骑着一头剃了半身毛的羊忽忽悠悠地就跑出来，这样的孩子长大后会有什么样的意志。

近两个小时的Rodeo结束后，现场乐队让这里的人摇舞起来，可以一直持续到凌晨1点。可以选牛仔帽、选纪念品，Tejas Rodeo真的不能太热闹。对了，Tejas Rodeo的牛排馆也特别火爆，需要等位。

Tejas Rodeo是圣安东尼奥唯一一家大型的牛仔竞技，周边还有一些牧场可以体验牛仔文化，而每年一次的职业牛仔竞技更让人趋之若鹜。

除了正宗的牛仔文化，由于德克萨斯州历史的特殊性，圣安东尼奥还是体验墨西哥风情的好地方。集市广场Market Square和农夫市场Farmers Market这一带自1820 年起就是墨西哥裔聚集交易农产品的集市，也是墨西哥本土外的最大墨西哥集市。

位于集市广场的83岁的Mi Terra（读：米跌~拉）餐馆始于最初的3张桌子，现在可了不得，24小时不打烊，面积更是不可同日而语。刚好碰到餐馆给两位员工庆“厅生”，一位在这里工作了50年，另一位则是35年。这家餐厅已成圣安东尼奥的网红地标， 装修风格和菜式都极具特色。

不用去墨西哥，来圣安东尼奥吧，一样的墨式风情，一样的墨西哥美味~

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