英国只有黑暗料理吗？Dinings不服！

一直有个说法，英国只有黑暗料理…No！以我在英国旅居生活了半年的亲身探店体验，其实英国人在美食这件事上极具创新精神。伦敦更是汇集了全球各地的美食，米其林星星餐厅数量也是世界最多的。

伦敦Harcourt街有一家开在公寓楼里的日料，一楼是吧台前台，地下有十几个餐位。前台挂着两块小黑板，用粉笔手写着菜单，地下就餐区看起来不超过五十平米，褐色的小方桌肩并肩挤做一团，食客们必须摩肩擦踵地吃饭。从外观看，这家叫做“Dinings”的微型日料店像极了日本老城区窄巷里的邻里居酒屋。

但Dinings却是美食如云的伦敦所有日料店评分第一，各种报纸杂志美食文章强烈推荐，各界名流纷纷打卡的最顶级餐馆。此店人均消费人民币千元以上，需要预约，真是包子有肉不在褶上。

Dining做得是创意日料，但无论食材还是摆盘，基本还是传统日餐的底子，只是食材搭配更新颖，更接近西式餐饮的习惯。比如松露鹅肝寿司，龙虾汉堡，用薯片托所有的鱼牛肉，这些欧洲人看着亲切的菜品。

这个层级的餐馆好吃是基本的，还必须样样都好，也就说你拿起菜单闭着眼睛随手点几下，上来的东西绝对不会失望。所以这里也就不推荐所谓的当家菜了，要去吃就随意点，当然要注意价钱……

这个等级的餐馆居然不在装修上费任何心思，也真是日本那种情怀餐饮制作人才干得出来，他们大概想让食客忽略舌头以外的其他所有器官感受，埋头吃吧就！

🌟旅居生活 英国篇🌟
伦敦米其林餐厅日本料理我的美食日记夏日逛吃指南网红店拔草这也太好吃了吧