福建省漳浦县佛昙镇有个东坂村，三面环海，海产品丰富，而最有名的特产，就是河豚，当地人说这里是全国最大的河豚养殖基地，也成为全国的河豚第一村。
村里有许多经营海鲜及河豚的料理店，我们去的这家庆阳河豚美食馆，应该算是当地知名度最高的吧。
简单评价下这次品尝的几道菜。重点是红烧河豚，一只60元，味道不错，感觉加了蚝油，但现在的河豚是饲养的，体型比野生的大，肉质没有野生河豚细腻。我个人会更喜欢厦门用酱油水煮出来的河豚，更保留鱼肉原来的鲜甜。河豚鱼汤煮出来乳白色，来的话一定要点，应该是有事先用油煎过，与我过去吃的河豚鱼汤不同，以前吃的都是直接下清水中煮，汤水是透明的。不同的风格，各有千秋。很多人推荐的紫菜煲还可以，中规中矩，当地也是紫菜的重要产地，如果换成接近头水的紫菜，应该会更出彩。河豚皮我不太会吃，因为河豚的表皮沙沙的，吃起来有刺刺的感觉，热情的店家介绍了吃法，据说要把鱼皮卷起来，内部放在外面，然后一口吞，我试了几次，总是忍不住要去咀嚼。其实鱼皮充满胶原蛋白，真是好东西呀，可惜不会吃。盐水鸭很香，又不会很咸，可惜就是太肥。不过漳浦的盐水鸭一直很出名，食材要用大番鸭，本身食材就是偏肥大，很下酒的一道菜。
总结：店里还有很多与河豚有关的料理，是一家很有地方特色的优质美食店，值得推荐品尝。漳浦福建庆阳河豚美食馆我的美食日记小长假周边游这也太好吃了吧走！去探店