来美食博览会,一天时间玩转湖州衣裳街、温州五马街、嘉兴友谊街、金华游埠老街、衢州的马站底、台州葭沚老街、临海紫阳街、宁波南塘老街、绍兴仓桥直街、丽水处州府城……

曾几何时,旅行第一站总偏好“河坊街、坡子街、户部巷、劈柴院、夫子庙”此类的小吃街。后来才知道,当地最地道的传统风味不在老字号,不在整齐划一的历史街区,而在烟火气息满满的平民酒席,而在老底子的生活方式里。

曾几何时,逛某地的博物馆、方志馆时,到了物产篇章时总是暗笑,“到了伴手礼、购物清单时刻”。后来才知道,当地的传统名吃和命名,蕴藏着当地民风民俗的变迁,潜藏着历史的文化内涵,甚至可以串联起在地的文化脉络和时代风韵。

宁波的宁式糕点、祈福米食,源于七千年前河姆渡孕育出的稻作文化。毛脚女婿上门必带的梁弄大糕,是部落增强姻亲往来的载体。除了当地鲜美的海鲜,宁波的猪油汤圆、灰汁团都值得一试呢!

乐清柳市镇的保嗣酒,是当地男孩的特色成人礼,一般于正月初三举办。用冷菜垒十座宝塔,热菜扣大碗,摆在斗上吃,祈盼男儿顶天立地的气概。嘉兴温州湖州嘉兴金华衣裳街五马街
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