『帝都最贵』拉面🍜
把深夜食堂吃出仪式感
北京日本料理王府井
看过关于这家店N多长篇的评价，总体感觉是服务水平参差不齐，可能有些人去的时候食客食客少，服务特别到位，有些人去的时候赶上了人多怠慢了

但最后，还是决定来体验一下这份『帝都最贵』拉面
『座银Zagin』
坐标：北京 王府井 王府中环4层

预约在中午1点，王府中环这天顾客并不多

进店看到小哥哥小姐姐颜值都好高，也都很有礼貌，主动询问喝凉茶热茶，我嗓子不舒服，要了热水，之后续水也很及时
上菜时主动介绍菜品，建议食用方法

推荐菜式——
鸡汤白拉面：
一片厚鸡肉+一大片西班牙黑猪肉
个人更喜欢黑猪肉，肥瘦相间
牛蒡丝建议先吃，沾到汤的话会变得韧性加大
面条比较筋道，汤汁浓，里面有鸡肉碎，如果当汤喝的话会略微影响口感

烟熏溏心蛋：
介绍说这是达到生食品质的鸡蛋，外皮焦黄，蛋黄也不会有蛋腥味

（还给了我两颗糖糖，等回去吃）😘

在落座过程中发现一枚小哥哥会说中英日粤语，niubility！就个人的体验而言，服务可以打满分

以前看日剧《深夜食堂》
喜欢那种在夜晚的小饭馆
看着厨师在你面前把饭做好的感觉
但是在这里
同样一碗面
精选食材
上等服务
把一顿便餐做出了仪式感

缺点：
价格确实有点小贵（¥138再加10%服务费），不过偶尔还是可以来吃吃，相信价格若有调整，会受到更多欢迎
牛Biu你来啊