Casa Bacardí百加得酒厂

Address: Carretera 165, Catano, Cataño 00949, Puerto Rico

Hours:

Wednesday 9AM–4:30PM

Thursday 9AM–4:30PM

Friday 9AM–4:30PM

Saturday 9AM–4:30PM

Sunday 10AM–4:30PM

Monday 9AM–4:30PM

Tuesday 9AM–4:30PM

Phone: +1 787-788-8400

Website: visitcasabacardi.com

既然雨林没玩很久，下午还有充分的时间去百加得酒厂转转。圣胡安还是很大的，从雨林开到酒厂要一个小时，而酒厂的最后一班tour的时间是4:30pm。百加得酒厂是世界上最大的私人运营，家族持有的烈酒制造厂，发源于古巴，1936年在波多黎各建厂，尤以朗姆酒出名，应该在世界各地的酒吧都不少见。

朗姆酒厂的tour分三种，普通的是15刀每人，可以品尝到一杯百加得朗姆调出的鸡尾酒，再去展厅了解一下酒厂历史和制造工艺。要多喝几杯可以跟更贵的tour。

买票之后每人赠送一个百加得的纪念杯，然后先拿着带有蝙蝠图案的硬币去换酒喝，这里似乎没有像美国一样出示ID严查年龄。

进入室内，先看一只大蝙蝠，这也是百加得的标志，因为这种水果蝙蝠出现在生产车间的房上，就被顺势拿来用了。向导说蝙蝠代表着好运和欢乐，这种说法怎么跟中国一模一样，“蝠到了”嘛。当然了，看起来效果确实是很不错的，向导那充满西班牙口音的英语让我丝毫走神不得。

接着拉到大厅去看老广告，简要讲述了酒厂的建立，以及在美国禁酒令期间老美们怎么另辟蹊径去古巴喝酒狂欢的，还有用百加得朗姆调制的鸡尾酒才能冠上百加得的名字，当然俊男美女跳舞唱歌喝酒的场景一定是贯穿整个影片的。

接着去一个模拟车间参观造酒工艺。包括发酵，蒸馏，纯化，放置。其中纯化采用的是活性炭，放置则可以长达几年，而且需要保存在橡木桶里，以吸收橡木的香味。向导说他尝过十几年的酒，味道比新酒好的不止一点半点。金猪同学在此发生了沉重的感叹，说他空有一身化学化工知识，居然还没有转化为生产力，遗憾。

然后去一个模拟酒吧，了解百加得酒的各个种类，为进入礼品商店做准备，某一个胖胖的瓶子香味很足，说是会有焦糖香味，我们刚才喝的鸡尾酒用的就是Bacardi Superior。

礼品商店里有波多黎各限量版的百加得卖，还可以帮你现场灌装，还能在酒瓶上刻上你的名字，于是这对小夫妻就光荣定制然后合照了。百加得酒厂