假期临近,是时候和朋友们相约欢聚啦!最近在帝都小东京「涩谷横丁」发现了一家米其林级别的炉端烧翘炉HAPPI YAKI。
喝着酒,吃着炉端烧和精致烧鸟,是京城夜晚独特的日式烟火体验。
夜幕降临,主厨们已经开始将海鲜串上竹签,码放一排,插在沙盘上准备烤制了,简单的调味即可炙烤出食材本身最初的鲜美味道。

✅✅推荐:
🐟炉端烧烤喉黑鱼,最为期待的一道,鱼皮烤制焦酥,里面却保留了充足的汁水,轻轻一拨,汁水流出,入口鲜嫩极了,炙烤的香气美味无比。
🦐松子龙须大虎虾,同样是炉端烧的出品,在保留虾肉鲜美后,还增添了炙烤的香气。虾肉厚实紧致,吃起来很过瘾。
🐙花椒八爪鱼,摆盘成章鱼,吃起来弹嫩有嚼劲,搭配蛋黄酱,更加鲜甜。
🥩烧汁肋条,肉质非常软嫩,烤制火候恰到好处。
👅厚切牛舌,韧劲十足,汁水丰富,可以搭配少许细盐,更添风味。
🐖碳烤猪鼻筋,一根一根的猪鼻筋还是第一次吃,软嫩又Q弹,非常适合作为下酒小菜。
🐔紫苏椒盐炸鸡胗,鸡胗和紫苏原来也能搭配,入口韧韧的,一吃就停不下来。
🍢三味鸡肉串,三款酱汁,不同口味。鸡肉保留了汁水,吃起来软嫩细腻,不干不柴。
🍚翘炉招牌饭一定要尝一尝,秘制肉酱和三文鱼碎、洋葱碎、小葱,完美搅拌,浓郁的肉酱香与鲜美的三文鱼完美结合,每一粒米饭被包裹起来,入口咸香诱人,

餐厅融入日式现代的摩登风格,昏暗有格调,卡座酒吧风,让人非常放松。

🔥翘炉Happi Yaki炉端烧
⏱17:00-23:00
📍地址:农展馆北路258号生活广场涩谷横丁3楼310(3楼走到尽头)
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