🥃真·工业风·老酒馆｜周末不喝酒还有什么意义
向往的春天有酒的地方就有我酒吧

📸说起工业风，大部分都是纯靠滤镜加角度，要么就是找个废弃工厂的犄角旮旯地儿，拍几张凸显七八十年代重工业风的照片。而在这儿，有着辉煌历史的老厂还在不断创新，有酒有地儿还能出片，呈现真实的工业风。
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🍶位于昌平区的华都酒厂前身为昌平县酿酒厂，最早可追溯至明清时期“聚通烧坊”、“瑞升泉”、“同泉涌”等知名老酒坊，“聚通烧坊”传承了几百年酿造历史，一直被列为皇室御酒，备受各代帝王赏识与青睐。
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📍酒厂原址昌平西关蓝郡附近，现在位于昌平区兴寿镇汤秦路8号。如今已成为北京华都酿酒食品有限责任公司，明清御酒也由此展开新的篇章。
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🤤还未看见酒厂大门就能闻到一股浓烈的酒香扑鼻而来，真可谓寻香而往。宽敞的厂区内，一个个高大的储酒罐矗立在大院里，等待着时间沉淀，还种植着与茅台结缘40载的友谊树，历史感扑面而来。
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🏭在大曲酱香酒车间，粮食上甑蒸煮，加曲摊晾，嫡传茅台酿酒工艺，成就了北派大曲酱香独特性。精选的贵州红缨子高粱，在经过蒸煮、摊晾、撒曲、堆积、入池密封发酵之后，才能算完成酱酒生产工作。
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⚖️酱酒的生产讲究遵循节气，踩曲下沙，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期贮存等，从开始酿造到成品酒出厂，至少需要5年时间，期间历经30道工序，165个工艺环节。研制出的大曲酱香型白酒华都酒，被专家誉为“北京小茅台”。
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🏺在华都藏酒库内，有着珍藏多年的3000多吨原酒，每一缸上面都有其独有的身份标签。采用上等宜兴陶坛贮藏，历经四十余年岁月洗礼的酱香老酒，是名副其实的液体黄金。
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🥃这里不论是大院里还是工厂内，都是纯天然的工业工厂，无需太多加工就能出一版羡煞旁人的工业风照。目前酒厂还能承包定制酒，图片、文字、祝福等均可安排上。平日还能去酒厂的酱酒文化体验馆参观，品尝品尝这昌平老酒，在这里做个“酒腻子”，美哉！
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