镇江必吃美食🍜锅盖面👍乾隆皇帝为其打CALL
😋😋😋
来到镇江,必须要尝尝锅盖面!
锅盖面也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是镇江市的一道地方特色传统美食。
成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
🍜🍜🍜
锅盖面做法源于清朝,据传乾隆下江南时,到镇江张嫂子伙面店时,张嫂子忙中出错,误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖,撂到面锅里,煮出来的面条却很可口,还被乾隆夸赞。
如今镇江有“三怪”的传说,这“面锅里面煮锅盖”,就是其中一怪。
🍽🍽🍽
那么想要品尝地道的锅盖面,该去哪吃呢?推荐镇江锅盖面品鉴馆,它即是一家面馆,又可以说是一间博物馆。
镇江锅盖面品鉴馆由建国初期的老工业厂房改建而成,分展示和经营两个区域。
博物馆展示区用场景雕塑、连环画、多媒体、人工操作及实物展示等多种方式,向游客生动地再现了镇江锅盖面的由来、演变及制作工艺,并凝练出调、跳、漂、熬、浇的锅盖面五字秘笈。
经营区域包厢私密雅致、古色古香,大厅通透开阔,兼营售卖镇江特产、各种小点和西津渡特色旅游纪念品。
🌟🌟🌟
哪些值得品尝?
锅盖面有多种配料,可根据自己的喜好来选择。
镇江三怪具体指的是香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖,这三怪在镇江锅盖面品鉴馆都可以尝到。
推荐大家选择全家福,包含了锅盖面、肴肉、香醋。
而正宗的镇江汤包,也是我个人非喜欢的,所以也推荐大家品尝。
📌📌📌
TIPS
人均消费:40元
营业时间:07:30-14:00,17:30-19:30
餐厅地址:江苏省镇江市润州区长江路213号老码头文化园
镇江地道小吃这也太好吃了吧
PS. 穷游APP刚刚更新了新功能: Biu,我每次旅行都是用TA来 找攻略、规划行程、然后预定机票、 酒店。还能进行 约伴、看看 周末去哪玩儿。你也可以去试试哦!
Rachel_Yu关注
收藏
镇江
地道小吃
这也太好吃了吧
相关推荐
查看更多精彩内容