丝绸之路美食05 | 让人心头一暖的三套车

➡️前情提要:

对我而言，丝绸之路的历史古迹重要，美食也一样不容错过。这次丝路之行，爸妈从阿拉善出发，武威是我们最近的汇合点，拜访了鸠摩罗什寺和雷台汉墓后，丝绸之路1号小分队和2号小分队今天要汇合啦！

到达之前搜寻武威美食时，“三套车”频频出现在我的视线里，还在车上的时候我就微信爸爸妈妈，"晚上吃这个吧！"

“我们见你前已经在北关小吃街吃过啦！”妈妈回复我。

那么问题来了，让我们连吃两顿的凉州三套车，让左宗棠行军至此也颇为推崇这道小吃到底是什么？

➡️什么是三套车：

三套车是凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶的组合，行面劲道，腊肉香腻，枣茶可口，养生滋补。

➡️地址：

武威好吃的三套车都在北关市场里，老孙家，张家……一字排开，最外围是店铺，中心是座椅，每家吃饭没有固定的位置，大伙儿一起品尝各家的滋味，十分有趣。

➡️武威民风：

武威是人心淳朴、生活幸福感很高的城市。爸妈去北关市场的时候，出租车大爷热情地说：“哦，去北关市场，你们就要上一大碗面，吃的饱饱的！”是啊，很多时候，无需为杂事烦恼，吃饱穿暖便已经知足。大爷还为自己因为堵车绕了一些远路特意抱歉，少收了一块钱的车费，说大家挣钱都不容易。

每家三套车的店都更像是家庭餐馆，老板娘、伙计和常客们随性地聊着今天的卤肉，聊着家常，我想，无论行业，大家会有一家下班之后常常去，有家的感觉的小餐馆，这是比冰糖圆枣茯茶更甜美的乡情。时代变幻间，这座西北古城，依然让人为凉州温情风貌心头一热。

➡️写在结束：

行面大碗10元小碗9元，卤肉50元/斤，可以按两来卖，一般都给的很多，茯茶：4元/杯，一套三套车，真的可以吃的饱饱的！

这篇美食帖相较我其他的帖子，图片没有那么多也那么漂亮，但是我一定要单独开一篇，因为对于食物而言，温情和诚意更为重要，我一定要把这美好的人情记录下来。我想，这些简单而地道的行面、卤肉、热茶，就应是让无数丝路旅人魂牵梦萦的家乡味道。

➡️大家下篇见🤔武威鸠摩罗什寺雷台汉墓凉州三套车向往的冬季2020旅行回忆我的美食日记拍拍家乡风景周末随心飞跟着节气去旅行小长假周边游疫情过后想去哪自驾旅行这也太好吃了吧家乡美食夜宵好去处朝思暮想的馆子地道小吃走！去探店