🇸🇬| 新加坡美食探店明星主厨餐厅
位于Marina Bay Sands里的明星主厨餐厅除了Gordon Ramsay,还有【DB Bistro & Oyster Bar】,其老板兼主厨是公认的美国餐饮界权威之一的Daniel Boulud,餐厅主打包括波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹和多品种的生蚝在内的各式海鲜大餐。
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餐厅的环境相当清幽,昏暗的灯光下带着些许法国浪漫风情。不仅用餐环境如此,菜品当中也反映了Boulud对传统法式美食的喜爱之情。每一道菜品都采用法式烹饪手法,口感丰富而又鲜明。
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【Seasonal Oyster】选用的是新加坡不同种类的新鲜生蚝,配上特制的木犀草酱和鸡尾酒酱,非常鲜美。而且现在有限时特惠,生蚝都是半价,性价比简直不要太高。
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招牌菜【Maine Lobster Roll】新鲜龙虾和牛油果制成的龙虾卷,每一口都能吃到龙虾肉,肉质很嫩,融入了牛油果的味道,相当好吃。
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【Grilled Ahi Tuna】金枪鱼烤的稍微老了一点,但味道还是不错,口感更像是嫩的鸡肉,配上扁豆、柠檬和酸豆酱,还是不错的。
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店名:DB BISTRO & OYSTER BAR BY DANIEL BOULUD
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地址:B1-48, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands
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营业时间:每天 12pm - 10pm
新加坡米其林餐厅
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