怀念搬迁前的筑地市场

🐟来到东京筑地市场(现已搬迁)是吃货们必去的朝圣之地。日本以海产鲜货闻名于世,而筑地市场是世界上最大的水产市场之一,也是东京吃寿司和刺身性价比最高的地方。

🐡筑地市场分场内和场外,场外市场更多地是日料店、海鲜店、水果店等;而场内市场主要是生鲜批发交易,还有很多看似不起眼,却美名远扬的寿司店,如“寿司大(豊州市场店)”和“大和寿司”。

👉因为想要品尝筑地市场寿司的美味,我和闺蜜起了个大早,五点多抵达市场。
👉到了场内餐厅集中的区域,“寿司大”和“大和寿司”已经排起队来,我们想着来都来了,所以选择人稍微少的“大和寿司”排队。排队的队伍中除了亚洲面孔,也有许多欧美游客。排队时间长,所以我和闺蜜轮流在附近的鱼市转了转。
👉排了大概1小时,终于排到了。店面很小,食客面对厨师一字排开坐下。菜品只有一种选择,就是主厨推荐套餐,包括三个刺身、四个大寿司和六个小寿司,3780日元。
很快寿司一个接一个的上了,我胃口小,吃了四五个就已经饱了。

👉出了餐厅,我们心满意足的奔赴机场,准备回国。

👉时间转到2019年,筑地市场已经搬迁。新址位于“丰州市场”,与去年10月开业,一共五层,成为了全日本最大的批发市场。曾名扬海外的知名海鲜料理店也一并入驻3层的美食街内,云集了人们熟知的寿司大等共计22家人气料理店。

▶️丰州市场信息:
地址:东京都江东区丰州6-4
交通:地铁有乐町线丰州站徒步15分;OR丰州站转乘海鸥线市场前站站内直达
开放时间:周一至周六5:00-17:00

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