北京∣京城人最爱的四季民福
🇨🇳除了小时候第一次去京城吃过一次全聚德，而后每一次进京都没有再吃过烤鸭，过了二十年，全聚德早已不是唯一选择，当地朋友给我推荐了好几家很不错的烤鸭店：大董、便宜坊、四季民福、九花山、羲和小馆、玉林等等…而我们最后选择了四季民福。
💯四季民福：烤鸭连锁店，最让我欣喜的是它开在故宫旁边的那家分店，这里的窗边位可以直接看到故宫的风景，据说这也是在北京最受欢迎的窗边位之一，仅仅四张桌子，而且不接受提前预定。

🍇饭前水果：应季的冬枣，很甜很脆口，新鲜的果肉让人忍不住嘴；
🍮宫廷杏仁豆腐：原本以为这是一道甜品，没想到最先上来了，非常嫩口的豆腐，杏仁味很鲜也并不会太甜；
🌽北京味道：在老北京杂酱面和这个之间犹豫了一下，上来了才知道这是一道凉菜，里面一共有六种小食，我个人较喜欢酸辣海带丝和肉皮冻，可以当做开胃菜吃；
🥘酥香嫩烤鸭：重头戏，招牌菜每桌必点，可以选一只/半只，我们两个人选的是半只，师傅们现场烤鸭，然后会在旁边现场切鸭，全程都可以看到；在上烤鸭前会先把烤鸭配的蘸料、小菜上齐了，它家的烤鸭皮薄又脆，鸭肉半肥半瘦，配上韧性的饼皮和小料真的太美味！一口下去还会流汁，简直不是言语可以表达，非常推荐！而且师傅很贴心地会把纯鸭肉和剩下的鸭腿/骨头的部分单独放在一个小碟子里；
🥦蒜蓉炒豌豆尖：清清爽爽的豌豆尖是我在南方很难吃到的蔬菜之一，这个季节吃刚刚好，鲜嫩的蔬菜叶子解腻也很下饭。

🏡环境：我们坐在烤炉周边的位置，可以看到两个师傅在三个烤炉中轮换着烤鸭，时间和火候的把握都很讲究；餐厅两层，二楼窗边景观位视线高点，一楼景观位则在室外，天冷的季节室外座位不开放；就餐氛围非常舒服，都是卡座，空间也很宽敞。
💁服务：服务员很多，也很勤快，上菜很快，培训得很好。
💰价位：人均120-150之间，性价比是非常高，食物品质很好，而且还有什么能够比北京烤鸭更能够代表京城美食呢？我觉得不管如何都要来吃一次，非常值得。

🈯️小贴士：
✅没有提前约，我们10点28分到还有很多位置，与其排三四个小时的队不如趁着开门就去是最好的；景观位可以排队，风景不错。
✅如果没有特别要去故宫的行程，整个京城有16间分店，不想排长队可以选择冷门点的分店。
🕥营业时间：10:30-21:30
📍地址：北京市南池子大街11号故宫东门旁。

北京四季民福烤鸭店(故宫店)
向往的金秋这也太好吃了吧米其林餐厅朝思暮想的馆子