贵州旅游攻略，😀贵州独有的花米粽粑，用纯天然的植物染色，好看又好--穷游网

😀贵州独有的花米粽粑，用纯天然的植物染色，好看又好吃

💪说到糯米粽粑，大家都不会陌生，兴义大街小巷都有糯米粽粑卖，但今天我要介绍的，是在兴义深受广大食客欢迎，获得了不少口碑赞誉的许长丽花米粽粑。

✔️许氏的花米是用天然植物染色后混合的米，黄米由密蒙花染成，红米则是越南苏木，黑米用的是枫香叶，紫色用的紫米草，还有三四种不方便透露的秘方。

🙋老板说最难的地方不是榨汁，而是染色，比如说黑色染的不好就是灰的，饭只能来回舀，不能拌，拌的话就会变成糍粑。

🌅老板还当场从厨房给我抱出来所有的天然植物，然后给我演示了做花米粽粑的整个过程，将锅粑的粽粑划开放入肉末、折耳根、辣椒等就可以吃了。花米粽粑吃起来有股淡淡的植物香，混合辣椒肉末后味道很清新。

🌈采访的将近半个小时，又有源源不断的老客户过来订明天的粽粑，都是一箱一箱订，做的速度还赶不上卖的速度，老板最后还说，我有四个儿女，都不愿意做这个，百年老店到我这一代就要失传喽。