万豪旅享家寻珍寻味之旅，北京富力万丽酒店雅苑中餐厅以千岛湖鱼子酱为食材打造8道珍馐菜单，开启帝都鱼子酱之旅。
北京富力万丽酒店行政总厨冯耀生有“小炒皇子”名号，厨艺高明，讲究“清中求鲜、淡中求美”。鱼子酱作为世界顶级食材，享有“黑金子”美誉。海伯瑞鲟鱼子酱由9年的海博瑞鲟产出，以浓郁绵柔的奶油香味，恰到好处的爆破口感，持久悠长的沁爽余韵，吸引着食客们挑剔的味蕾。
鱼子酱芙蓉蛋明虾球
以色泽碧绿的凉瓜和爽脆弹牙的鲜虾，搭配卡露伽鱼子酱带来富腴而饱足的味觉感受，给人以怦然心动的感官体验
鲟龙鱼筋荸荠汤
由两种肉一气呵成打成肉茸，再用荸荠来增加汤的口感和甘甜，蒸 4 小时后加入原味的鲟鱼筋吸收肉汤精华，醇厚而不腻，佐以绍兴酒，让浓郁的汤更加美味。
鱼子酱蓝宝石
山药是现代人钟意的食材，菜品保留淮山原味并加入牛奶和蜂蜜，口感细腻，搭配卡露咖鱼子酱，入口瞬间滋味多元丰富。
鱼子酱香葱牛肉
选择澳州雪花牛肉，配以广东小葱。牛肉采用粤式经典烹饪技巧，先煎后爆炒紧紧锁住肉汁，口感细嫩，带着浓郁小葱的香气，配搭卡露咖鱼子酱，味觉层层递进，回味无穷
鲟珍双味乳猪卷
脆皮乳猪是粤式菜品老少皆宜的经典名菜，去掉肥腻油脂，酿入腊糯米饭，更香更健康。脆皮温泉蛋外表极具食欲，蛋黄加入岩盐鱼子酱，配上黑松露燕麦饭，味道极具层次感。
鱼子酱油梨果沙拉
食材富含多种维生素、脂肪酸和蛋白质。新鲜油梨果混合琥珀核桃仁和鹅肝酱及沙拉酱，压碎搅拌制成香醇可口的油梨果酱，搭配鱼子酱赋予这道创意美食新的生命。
京都酱焗鲟龙鱼配鱼子酱
食材取自千岛湖鲟龙鱼搭配鱼子酱，鲟龙鱼的鲜美味蕾中绽放，辅以鲟龙鱼子酱，共赴一场“鲟”味之旅。北京向往的金秋