多哈最地道的阿拉伯餐厅：Al Manchab！

位于多哈老城的北部，当地人最喜爱的购物中心Hazm Mall。当夜幕降临，购物中心的LED圆顶在一公里外的高速路上都显得格外炫酷。购物中心气质也非常不一般，三步一个小喷泉五步一个大喷泉，地板全部由大理石铺就。很多卡塔尔家庭举家出动，父母佣人孩子一行到这里购物用餐。

🍴餐厅位于平台之上，外表根本看不出什么，推门进去后发现另有玄机。餐厅的装修是古典阿拉伯风格混搭了现代风，仿煤油灯灯饰、蓝色木质座椅、黄铜餐具等都显示了老板对精致餐饮的追求。听说这里的老板是位阿拉伯妇女，要知道在卡塔尔，女性抛头露面开餐厅是非常罕有的事情。餐厅对外出售的腌菜罐子上也都是用一位阿拉伯妇女的头像来做商标。

“al-manchab”一词源于卡塔尔方言，是指一种用来供应食物的木制器具。它被用作动词，意思是“准备上菜”。它过去被广泛使用，但现在很少，当地老年人还是会说，因为他们更喜欢使用口语方言，这就是他们的传统和文化。

餐厅的官网上写着，她们的愿望，就是将卡塔尔传统美食发扬光大。

👍推荐菜：
1⃣️胡桃大枣沙拉
2⃣️草莓无花果牛油果沙拉
3⃣️鸡肉巴拉瑞（balaleet，传统的阿联酋甜味早餐）配米饭
4⃣️大虾沙龙（saloona，一种传统的阿联酋炖肉）
5⃣️马德罗巴（madrooba，用香料调味的盐腌鱼）
6⃣️羊肉马扎布（Lamb Majboos，一种加入浓郁香料及干青柠调味的水煮肉）

💰人均：100-150里亚尔
⏰营业时间：9am~11pm(周五1pm~11pm)
📍地址：Hazm Mall, Al, Al Markhiya St, Doha, 卡塔尔
💻官网：almanchab.com
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