挪威怎么吃？奥斯陆是答案！
任卑尔根有再多的海鲜鱼市和世界遗产都留不住我的心，唯有奥斯陆是实至名归的吃货天堂！挪威全境受米其林青睐的餐厅有四十多家，而奥斯陆占了其中的95%（所以你说奥斯陆有多好吃？）
今天带大家探店其中人气很高的亲民餐厅BA53，带来诚意满满的美食测评和重要的信息更新：
首先，BA53已于2019年5月24日正式更名为Brasserie Rivoli, 并且搬迁到距离oslo歌剧院一步之遥的好位置。
BR主打轻法餐与挪威家庭菜融合的摩登改良菜，Brasserie是法式小酒馆的意思，Rivoli则是取自于巴黎的Rivoli大道。
出品如何呢？餐前面包发挥正常，外皮清脆韧劲，面团湿度合宜。
开场先上了挪威生蚝和地道的挪威鱼汤，生蚝连汤汁一起入口，冰爽、细腻、鲜美，仿佛一场舌尖的艳遇。鱼汤更是不得了，鲜味层次之丰富刷新了我能给开胃汤的最高分，完美融合新鲜鱼肉和虾的鲜美，用龙蒿提味，令人拍案叫绝～唯一的缺点是咸，似乎大部分的挪威菜都有这个问题，如果平时不是重口，可以提前嘱咐后厨控制盐分。
主菜的选择，烤多宝鱼和香烤走地鸡都可以放心尝试，牛肉tartar却很乏味，有点小失望。
餐后甜品酸奶雪芭又惊艳了一下，拉回很多分数，酸甜度和奶味都恰到好处，为这高盐的一餐消弭了味蕾的负担，回归清爽的起点。
环境也是摩登味十足，可休闲可商务，现代感的壁炉里闪着不灭的火光，特别适合在北欧的下雪天坐下来点一碗鱼汤喝一杯小酒，让温暖的食物和交错的杯光把你迷醉。
推荐菜：挪威鱼汤、挪威生蚝、烤多宝鱼、酸奶雪芭
人均消费：RMB 300+（午餐两道式套餐365挪威克朗，三道式套餐445挪威克朗）
地址：Operagata 3, 0194 Oslo
电话：+47 918 72 890
网址：https://www.ba53.no/
米其林餐厅这也太好吃了吧探路北国直飞挪威