厦门美食|地道重庆火锅：小洞天

这两天厦门降温了，终于有了秋天的感觉。对于吃货来说，无疑又到了吃火锅的季节。喜欢吃火锅的理由，不外乎热闹，沸腾的锅，热辣的味道，团聚的快乐。今天我又和我的小伙伴来到集美IOI的小洞天吃火锅啦。

⭐️亮点：
小洞天是重庆本地人都爱吃的火锅，更是始建于1926年，近百年历史的中华老字号啦。所以他们家一在厦门开业，我就来吃了。主打的老重庆牛油锅底，真的吃起来醇香浓郁，够劲。

⭐️推荐菜品：
✅小鲜猪黄喉：涮到卷起来就可以吃了，口感鲜脆爽口
✅山城坨坨牛肉：每一粒都饱满入味，涮熟之后鲜嫩有嚼劲
✅九尺鹅肠：分量多，涮起来熟得快，最适合心急的吃货。推荐在牛油辣锅里涮，涮完蘸点香油吃，那脆爽棒棒哒
✅洞天八秒猪肝：新鲜嫩滑的猪肝无论辣锅还是大骨汤锅，涮出来都好吃
✅鱼蛙之恋：份量真的太给力了，尤其是蛙腿肉特别结实饱满
✅山城双椒牛肉：涮完之后辣的层次更加丰富了，牛肉肉质鲜嫩可口
✅麻将鸡豆花：鸡豆花是四川地区达州市以鸡肉和火腿为原料的特色传统名菜，已有百余年的历史，为川中清淡醇厚的代表菜之一。讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，麻将造型很有地域特色
✅吊龙酥肉：超经典的。外酥里嫩就不用说了，蘸上辣椒面，过瘾啊，越吃越香 厦门国庆七天乐这也太好吃了吧全世界吃火锅