[青森] 甘精堂•本店（Kanseido Honten）

地址：〒030-0801 青森県青森市新町１丁目１３−21

这是我在青森市区内闲逛的时候发现的一家和果子店，创业于明治24（1891）年，号称是【昆布羊羹】宗家。

昆布是日本人经常用来熬制高汤用的一种原料，和海带很像，但不是同一种东西。而羊羹则是用红豆和面粉混合后蒸制的一种果冻状甜点。昆布和羊羹这两种八竿子打不到一起去的东西也能混在一起吃？我来了兴趣，便走进店准备尝一尝。

昆布羊羹的口感层次很是丰富，首先尝到的是一点点的海咸味，随之而来的就是甜而不腻的红豆香甜，味道很是特殊，我还挺喜欢的。再加上外包装是当季的睡魔祭限定，我就买了好多准备带回国给家人朋友尝尝。

这家店的另一个和果子【若浪】口感也很奇特，一口下去先是感觉十分清凉的甜味，但是瞬间就被一股强烈的海盐味盖过，难怪取名叫若浪，这是只有尝过以后才能知道的特殊味道。

第三种盐豆大福则是店家每天限量供应，每日早晨制作完成之后，只售卖一天，非常的新鲜。外层的糯米皮薄而劲道，里面的红豆沙清甜软绵，深受当地人的喜爱。