品松，将中式逸趣融入西餐，让味蕾漫步中式风雅松柏园林
松柏，遒劲苍润、历寒不衰、四季常青，是中式风雅中不可缺少的代表。周五的晚上，和朋友们相聚北京诺金酒店，在极致雅境里享用最新的「品松」创意菜系列，大厨颇具灵感的将松柏、莲藕、绿茶、茉莉等无限中式逸趣巧妙结合西式烹饪手法，仿佛构建出一座舌尖上的中式风雅松柏园林。

品松，以松柏主题，苍劲书写。厨艺总监Daniel Brooker花臂太帅了，用中式创意烹饪西式料理，巧妙融合他所擅长及热爱的烟熏肉品匠心风味，让人一边享受精致的西式菜品，一边探索中式的人文雅趣，让这一餐情调十足、清新隽永、回味绵长。

「松」，松柏之间，惊现1公斤美国牛肋排，极具视觉冲击力。将松之柔融蕴牛肋排之刚，用松枝及松果特别熏制，激发出甘甜口味。

「京」，灵感来自北京烤鸭，15日干式熟成鸭胸采用采用西式烹制手法，外皮酥脆，别样演绎雍容京味。

头盘，卡露伽皇后鱼子酱搭配三文鱼塔塔及鳄梨酱，清新的口感，盎然春意跃然唇齿间。

香煎扇贝配甜辣酱，搭配法式酸奶油及莲藕脆片，纯美的莲藕作为中式文化的意向呈现，仿佛走进一座中式湖景庭院。

火焰诺金招牌甜品：巧克力香草冰淇淋配蓬松蛋白霜火焰白兰地，冰火两重天的奇妙视觉感受，仪式感满满，冰淇淋回味无穷。

佐餐酱也颇下心思，以四川麻椒、茉莉茶、陈皮等中式食材入味酱汁及食盐，增添优雅中式食趣。
我的美食日记这也太好吃了吧走！去探店朝思暮想的馆子