过年过节，当然要吃盆菜才够年味！盆菜制作工序复杂，需要将一样样美味进行煎、炸、煮、烧、炆、卤、炒等精细烹饪：鲍汁要单独熬煮；海参、鲍鱼、花胶等干货要提前泡发；鱼、鸡、大虾、猪蹄等新鲜荤素食材，都要分开加工。

超然品味馆石溪老店推出龙皇献岁大盆菜，足！10+种食材，山珍海味全都有！10多种名贵食材层层堆叠，内有青龙仔、鲍鱼、鱼翅、花胶、水库水鱼、乳鸽、火腩、花菇、粉葛、西兰花新鲜现做，各款荤素搭配，每款都备受欢迎！

盆菜制作讲究颇多，其中最重要的一步：打盆。它充分地发挥出了粤菜的精致与智慧，大厨将不同的食材按秩序层层摆放，再淋上灵魂汤汁，顺序考究不容出错。

吃过盆菜的人都知道，汤汁好不好吃决定了盆菜好不好吃。这家盆菜汁用配上名厨独家秘制汤汁熬制了8个小时以上而成！

开火前淋入，再小火慢炖，酱汁牢牢裹覆着食材，每口都浓稠的黏唇。

盆菜的第一口肯定是鲍鱼，全都是精心挑选的上等鲍鱼，吃起来软滑甘香，口感劲道。一口下肚，好事自然来。

大块花胶，每片都Q弹又爽口，入口爽滑胶质丰富，一看就是养颜的好手！

水库水鱼超级肥美，水鱼有着“美容养颜，滋阴补气”的功效，爱美的小姐姐可别错过啦~我的美食日记超然品味馆