开在京城的正宗粤菜馆🌟
新明园厅来一位香港的新主厨,赶紧去尝尝新菜。还有幸见到了李大厨,他曾在香港利苑餐厅工作,有丰富的粤菜烹饪经验。让人吃惊的是他的普通话讲的太好了,人很幽默会讲故事,听他介绍菜品是一种享受。

很喜欢凉菜的花雕话梅虾,10年花雕和九制话梅的味道让脆爽的虾肉酸甜鲜香,绝对是好吃的开胃菜。吃到创新的带子做法,鲜带子下是梨肉,外面包裹了炸酥到脆皮,很秋天的感觉。新明园的老火靓汤一定要喝,姬松茸炖辽参煲了很久,汤中“海陆空”的食材都有了,可以鲜掉眉毛。招牌脆皮鸡非常过瘾,李大厨坚持用海南的文昌鸡,鸡皮薄所以更脆,鸡肉嫩而香味足。避风塘虾球也是必点的,脆弹的虾球蘸着蒜蓉,甘口焦香,脆而不煳,也是下酒菜。甜品推荐酥皮蛋挞和芋茸炖鲜奶,非常地道又别致的港式甜品。

新明园餐厅
我的美食日记这也太好吃了吧走!去探店
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