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吃丽江美食+了解丽江古城
历史上的丽江人
历史上的纳西人曾是一个骁勇善战的民族，《云南图经·卷五》记载：“么些蛮，好附险立寨，少不如意，暴戾之色发于面目，急于战斗，而勇不顾身。”处在环境复杂的边缘
地带，面对周边此消彼长的各种文化、政治、军事势力，具有一定的战斗能力无疑是安身立命的根本。可这并不表明他们是有勇无谋的，纳西人还具雅好文艺之名。
大研古城来历：
历史上出现过许多诗人、画家和学者，闻名遐迩的纳西古乐和白沙壁画便是佐证。
甚至连丽江古城的整体环境意象据说也与传统的文房四宝有关：大研古称“大叶场”，因其坐落在坝子中央，整个坝子外高中低，形如石砚，于是、“叶”便改作研磨墨汁的“研”，“大叶场”也就成了“大研”镇。
木土司文学爱好：
城西南突起的山峰也就随之名为“文笔”。
明代后期的纳西族土司木增有“文笔凌云”诗云：“东壁图书照丽阳，湖边文笔碧霄翔。峰常绚彩何须梦，天自书云为纪祥。列岫层峦皆几案，行云流水尽文章。巨灵千载题春雪，始信如椽出大方。”反映出古人对这一空间格局文化意义的设定。

老铜瓢传统火锅由来：
370年前，徐霞客游丽江时病重，丽江土司选派经验丰富的马帮壮士护送徐霞客回乡。
当时的马帮壮士，每人必备一把铜瓢，既可盛水煮食又可做吃饭器皿。
其中有个叫阿奇的壮士，在和妻子离别之前，妻子给了他一个装有秘料的布袋，并嘱咐他在路上每次煮肉时都取出一些加入铜瓢中，于是阿奇在护送途中，按照妻子的嘱托每次做肉都放上一些，特别是牛羊肉，做出来无膻味•肉更香•易消化，使得同行护送的壮士身体变得异常强壮有力，来回步行近万里，历经156天后圆满完成任务。
阿奇回到丽江后，为感谢妻子的爱，于是在马帮重镇开起了食馆，专为马帮和商人服务，并与妻子将铜锅汤配方进行重重改进。发展至今，也就是如今的叠山云•老铜瓢传统火锅。叠山云乌鸡梯田米线
丽江古城五一街振兴巷美食：
叠山云•老铜瓢传统火锅汤底，拥有独一无二的风味，甄选本地食材，层层精选，匠心细制，而今叠山云•老铜瓢火锅携铜锅汤那份如一的味道，入驻丽江古城。变的是时空，不变的是爱的味道，以及那份近乎偏执的坚持与原则。
地址：丽江古城五一街振兴巷32-1-2号
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