北京人最爱的卤煮火烧，你吃过吗？

欢迎大家收看📺《北京味道》系列，本期给大家推荐的是👉卤煮火烧，是非常具有北京传统特色的小吃之一。提到卤煮火烧，那就不得不提北京城南的南横街小肠陈，起源于清朝乾隆年间，距今已有二百多年历史👍，以经营卤煮小肠而闻名京城。
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卤煮火烧是用火烧和炖好的猪大肠和猪肺放在一起煮，再加上炸豆腐，凭个人口味可加入蒜汁🧄、香菜等。无冬立夏，这口大铁锅永远咕噜咕噜地🔥炖煮着。卤煮火烧不但老百姓爱吃，梅兰芳，侯宝林等名家大师也爱这口儿，从前演出结束后也会专程去吃呢。
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🔳《北京味道》Vlog系列·第29期
🔳美食探店：卤煮火烧（南横街店）
🔳店铺位置：南横东街194号
🔳营业时间：10:30-15:00 16：30-22:00
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⏹️关于「北京味道」
作为一个土生土长的北京妞，特别想给大家分享北京的特色，🆗咱就先从吃说起吧！似乎在全国人民的眼中，北京美食就是👉烤鸭，小吃的话就是👉豆汁儿。其实，咱北京的美味真的不止这些啊❗看了很多关于北京美食探店🙋的视频，大部分是一些🔥网红店，来回来去就那几样吃的。所以呢，我便开始☑️策划了《北京味道》VLOG系列，希望带大家去一些我平时会去的馆子，未必是🌟网红店，但绝对是街坊四邻都爱吃的。这些探店视频并没有🚫跟商家收💰，完全是我的真实体验，不跟风，不夸张，希望尽量保持客观。当然啦，萝卜🥕白菜各有所爱，每个人口味都不一样🤷‍♂️。我喜欢的🙆‍♀️不代表您一定喜欢，又或许我爱吃的刚好您也好这口。因此呢，《北京味道》系列👩‍🍳探店视频只是我的生活分享，所有推荐的美食及餐厅，仅供参考😬。有不准确的地方，请大伙多多指教。谢谢您嘞~
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健忘又乐观的水瓶girl♒
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