两种海南味的结合，嗲嗲的椰子鸡
 
关于海南的美食，你最容易想到什么？我想，无外乎是水果、文昌鸡、海鲜，而水果中最常露脸的无外乎是椰子。如果你又爱吃鸡又喜欢椰子，那在三亚一定不要错过“嗲嗲的椰子鸡”。
 
店铺装修风格偏小清新，淡雅中透着舒适。在门口的一个小空间内，有师傅在一个个的砍椰子，可以去看看这些新鲜的椰子都是现场修理出来的，墙上写着“海南世家地方菜”大字，映衬着下边的一堆堆鲜活的椰子，格外的应景。
 
落定座位，很快的点了几个店家的拿手菜，热情的服务员一边讲解着椰子鸡怎么吃，一边拿上来一个计时器，煮椰子鸡的时间也是有点讲究的。椰子鸡作为当家菜肯定是必点的。服务员会当着你的面打开三个椰子，挨个的把椰汁倒入锅中，可以放心这肯定是新鲜纯粹的椰汁锅。
 
绣球菌被称做“万菇之王”，是一种生长在阳光下的菌类，每天日照长达10小时。本身口感脆爽，在椰汁鸡汤煮过后吸收了众多养分，吃起来又爽脆又多汁，菌菇的鲜美融合了鸡肉、椰汁的鲜美，怎一个鲜字可以概括呢？
 
去皮【乌鸡鸡爪】做的相当入味，是典型的海南做法，放了柠檬汁增酸。鸡爪很Q弹，满嘴的胶原蛋白的感觉令人幸福。还有口味上很清爽，适合解腻。
 
还有一道当地特色必点，就是【黑猪肉粽子】。粽子软糯可口，内部的黑猪肉和蛋黄比例达到了完美结合，每一口放进嘴里的粽子都是糯米、猪肉和蛋黄的味道碰撞。
 
【马鲛鱼饼】太赞了，肉质口感很Q弹，每一片放到嘴里都是一种味觉和触觉的双重享受，再配合酸甜的蘸料，简直就是马鲛鱼片最顶级的吃法。
 
这些小吃尝过之后，【椰子鸡】也基本煮好了，大概就3-4分钟，会有定时钟及时提醒。鸡肉选的是那种嫩嫩的文昌鸡，刚开始煮好好的嫩到慢慢继续加热的Q弹，在整个吃的过程中可体会到口感的递进。鸡肉的鲜美完全被椰汁激发出来，每一口都是海南的味道。可以搭配店家秘制的酱料来吃鸡，也可以单独吃吃鸡肉的原味，两者都是极好的美食体验。
 
吃完了大菜，最后可以再点一个椰子甜品，这里推荐一下【海南手工椰子冻】。细致滑嫩的口感非常解腻，上面是乳白色的奶酪，还有一层新鲜的椰汁，非常清爽。
 
地址：三亚市港务局第四宿舍区48栋
营业时间：11:00-22:30
人均消费：120元
tips：可以提早点到，正饭点需要排队哦三亚这也太好吃了吧地道小吃