澳门｜喜乐：低调有品的精致日料餐厅
🇲🇴喜乐：这是一家错过了会很可惜的日本料理，作为金沙集团里面的餐饮来说，它并不算出众，甚至可以说是太低调了；从厨师法办到天妇罗铁板烧，行政主厨加贺田浩大师有超过35年的丰富经验，一定要来试试这里的东瀛料理。

🖼环境：
🏮走进餐厅是满满的和风，先是用拉面碗砌起来的艺术墙和琳琅满目的酒吧台，然后是半开放式的透明厨房，分成刺身区和熟食区，每边大概有四位师傅；

🏺只有寥寥三四张卡座位，剩下大概十来张桌子，再加上五六个一排开的寿司吧台位，整个餐厅可容纳的食客并不太多，还有包间可以让师傅直接在里面制作美食的；

🥂餐厅充满异国情调，整体的用餐氛围很好，我们提前预定了卡座，非常宽敞，调高的吊灯和香氛更是搭配得融洽。

🍽出品：
🦀蟹肉鲑鱼籽冷茶碗蒸：前菜的冷茶碗蒸处理得非常好，完全没有腥味的口感是我爱的，蟹肉和鲑鱼籽很是鲜美；

🍱刺身拼盘：金枪鱼、油甘鱼、三文鱼三款全部厚切，口感一流，每款人均三片，得知刺身食材都是当天新鲜空运到店，实在是太正；

🍲日式茶碗汤：偏淡口的茶碗汤很鲜，虽然可以搭配柠檬汁，我却觉得还是原味好喝，大片的鱼肉配点小酒很不错；

🍤天妇罗拼盘：炸虾、炸蟹腿、日本南瓜三样，配的萝卜泥和酱汁稍微有点过于浓郁，炸蟹腿肉真的超级好吃，记得要点；

🥩铁板烧拼盘：美国肉眼牛扒煎得很嫩口，每人六小块的分量真的很满足，旁边的帆立贝配野菜一口下去，贝肉充满了口腔；

🌮香蒜蟹籽肉炒饭：到主食部分已经有8分饱足，炒得细腻且香气十足的口感，让我硬是吃了半碗；

🥞甜品拼盘：餐后是抹茶冰淇淋配水果的甜品，还赠送了餐厅自制的两款糖果。

🛎服务：
📞餐厅的服务实在是太好啦，我先是在网上预定了位置，除了收到系统自动的确认信外，还收到了餐厅经理发来的确认和欢迎信；

🙋到达餐厅的时候，咨客、领班和侍应生一共三位招呼我们坐下，非常热情，从一开始就告知会按照一道一道的顺序上菜，如果太快或者太慢都可以随时调整；

👱上菜速度很合理，每上一道都会详细介绍，而且都会安排两到三位侍应生一起服务。

💰价位：人均1000+的晚市套餐。
🕛营业时间：午市12:00-15:00只有拉面；晚市18:00-22:30；逢周一休息。

📍位置：澳门威尼斯人酒店一楼1048号。
🆓交通：免费泊车，免费穿梭巴士。

澳门我的美食日记这也太好吃了吧日本料理