在黑瓦节期间，我被当地朋友邀请参加了hi ma’a聚会，这是大溪地在盛大节日期间才会准备的传统料理方式。hi ma’a的制作过程非常独特，首先在地上挖一个大坑，坑里填满稻草和柴火，然后将用芭蕉叶包裹好的食材放入坑中烤制。这种方式让我想起了我们这里的叫花鸡，虽然制作过程相似，但却蕴含了浓厚的地方文化和家庭氛围。
聚会当天，家人们围坐在土坑附近，气氛热烈而欢快。大家一边享用着冰凉的啤酒，一边载歌载舞，欢声笑语不断。让我印象深刻的是，80多岁的老奶奶不仅参与其中，还能娴熟地弹奏尤克里里，展现了当地人对音乐的热爱和传承。这样的场景让我感受到一种强烈的归属感，仿佛在这个小小的聚会中，时间都变得缓慢而温暖。
hi ma’a的食材种类繁多，有鸡肉、猪肉，还有新鲜的海鲜，甚至可以看到整只猪头被放入坑中烤制。尽管各种食材各有特色，但我认为其中最好吃的要数用芋头叶包裹的猪肉和咖喱贝肉。这些美食不仅味道鲜美，更是经过长时间的烹饪而散发出的浓郁香气，让人垂涎欲滴。
然而，真正让我感动的并不是食物本身，而是那种浓厚的家庭聚会氛围。每个人的脸上都挂着灿烂的微笑，彼此之间的亲密和欢乐感染了我。这里的每一个人都像是一个大家庭，分享着彼此的快乐和温暖。在这样的氛围中，食物仿佛成了连接彼此情感的桥梁，让每一个人都感受到家的温馨。向往的世界大溪地