日本料理这也太好吃了吧京都山玄茶怀石料理的碎碎念（二）
选择的另一家是山玄茶，2017年的米其林一星。在网上找了个代订，50元/人的预订费，然后需要先付一人450的押金，吃完之后把收据拍给代订店家，就会把押金退给你。插个题外话，这大概是日本的很多料理店被外国客人坑怕了的后果。多数这种店能容纳的客人都不多，而且讲究食材的新鲜，所以需要预约，然后根据预约准备食材。听说以前有很多客人预约了之后放店家鸽子，造成了不小的损失，所以就导致现在凡想吃必须预约，凡预约必须先付全款或者押金。
山玄茶在花见小路附近，百度的导航还比较准确，但是由于店家实在隐蔽，所以导到附近之后需要再周围稍微找一下，招牌有点不显眼（图一）。
山玄茶真的很小，一楼是吧台一样座位，可以一位起订，二楼是包厢，两位起订。在一楼可以和主厨聊天，但得会日语，二楼的侍者可以说英文，但水平一般。山玄茶最有意思的一点是侍者会把每道菜的简介用毛笔写汉字交给客人，真的是侍者用毛笔写的，我亲眼所见！写得还很漂亮！
论食材的名贵和特色，山玄茶确实稍逊中村，但那天我们也吃到了新鲜海胆。而且山玄茶的先付中的胡麻豆腐很有特色。摆盘也有自己的意趣。重点是，山玄茶的消费没有那么贵，最便宜的午餐套餐是6800日元（含税），折合人民币大概在400+的样子，加上代预订费用，人均不到500人民币。可以体验到怀石的服务，料理特色，摆盘等等。味道也确实不错。
综上所述，去京都体验怀石料理，真的是一次特别的经历，能感受到的，不止是美食，还有日本传统的文化和特色，强烈推荐！