深圳探店 | 一目·RIN TEPPANYAKI
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主打铁板烧的日料餐厅「一目」位于深圳文华东方酒店77层，餐厅不仅主打正宗道地的日式铁板烧料理，同时也坐拥城中绝美风景，在享用美食的同时还可以饱览城景，让人赏心悦目。最近，餐厅还推出了日式寿喜烧套餐，在乍暖还寒的初春，最是应季。
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套餐以一杯暖心抹茶和一份盐水南瓜作为开场，南瓜甘甜细嫩，抹茶茶香四溢，让人瞬间便有了仿佛置身日本深夜食堂的既视感，味蕾也被缓缓激活，开始期待后面的美味。紧接着三款新鲜的鱼生，分别来自比目鱼、扇贝和三文鱼，鱼肉鲜甜软糯，可以感受到食材本身的鲜美。
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刺身之后，加州卷、日式蒸蛋、天妇罗依次亮相，看似家常的日料菜品，每一道都让人可以吃得享受，吃得熨帖。蒸蛋的口感细嫩，用料实在。天妇罗的虾肉脆弹、秋葵清甜，简单却并不单调。
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重头戏寿喜烧的登场，最令人期待。蒸汽氤氲的景象，仿佛为这个初春的寒潮带来了一缕温暖与慰藉。大片的牛肉油脂香气丰富，醇厚浓郁，吃起来格外过瘾。而随着温度的加持，蔬菜的甘甜也慢慢凸显，豆腐吸附了汤汁后也无比精彩。
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再盛上一碗乌冬，伴随着咸甜交错的汤汁，吃起来超级满足，搭配上糖心蛋或是甘甜的萝卜，简直堪称完美。最后的红豆汤为整晚画上圆满句点，也完美衔接了寿喜烧的精彩表现。
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📍皇岗路5001号深业上城A栋深圳文华东方酒店77层
🕑17:00-22:30（周一休息）
我的美食日记这也太好吃了吧深圳美食深圳