茶园

对于茶园，我有种挥之不去的情结，记得去年去 斯里兰卡 ，心心念念的就是当地的茶园，这次来到树山才惊悟：原来这里的茶园，真是一点不输国外。

现在这个时间已经不用采茶了，最忙碌的时间是明前，不过在茶园里我还是找到了劳作的阿姨，在给茶园做维护，真的不容易。

这个规模比较大的茶园叫云泉茶园，因为当地盛产云泉茶。放眼茶园，四面环山，大 阳山 、鸡笼山成了茶树的天然屏障，千亩坞塘，空气潮湿，冬暖夏凉。

据说这里的山地土壤富含硒、钙、铁、镁、锌等人体所需的微量元素，因此云泉茶在东晋时便始有盛名，距今千年之余，历代作为贡茶晋献宫廷，但由于产量极其有限，鲜为人知！

树山云泉茶具体冲泡方法： 一是茶具洁净。可选用透明度较好的玻璃杯、瓷杯或碗冲泡，便于 衬托秀美的茶芽和清澈的茶汤。

二是水质优良。茶之饮品价值是经水的溶解而实现。一般选用洁净优质的矿泉水或经净化处理的自来水，中性或微酸性。沏茶水温70-80度为宜，既能保证浸出率又不致内含物杯破坏而影响茶汤质量。

三是冲泡云泉茶时，先在杯中加入水温80度左右的水，然后加入茶叶，朵朵茶芽随之在水中徐徐下降，叶芽逐渐舒展，亭亭玉立，观之令人赏心悦目，品者回味无穷。

沿着茶园缓慢行走，蓝天、白云、清风拂面，这样的意境让人的心也变得神驰起来，思绪也在茶园的烟雾缭绕中沉淀。#小众发现#