松月自慢料理是一家高端日式料理店,在繁华的珠江新城珠江城大厦商业4楼,位置略显低调,但交通还是挺合适的。日语“自慢”解释为引以为荣、值得骄傲,这家店从环境装修、服务卫生、食材味道完全可以体现出“自慢”的含义。
木质为主的装修风格,每个包间都用不同的樱花种类命名,加上餐具、壁画、摆设等富有日本风情。从一进门就受到服务员45°鞠躬的热情欢迎,脱鞋走在舒适的榻榻米上,即刻有宾至如归的感觉。
食材新鲜,摆盘精致。三文鱼背厚切,口感丰满、入口即溶,令人意犹未尽。海胆在店长的指导下,沾少许现磨山葵、酱油用紫菜包着吃,山葵不会呛口,并且带出了海胆的甘甜。生烤牛肉将牛肉表面轻微烤熟,锁住里面的肉汁,很好的保持了原汁原味。师傅现做的牛油果虾手卷,大虾牛油果搭配酸甜的酱汁,寿司饭有淡淡的余温,非常清新开胃。日本空运的松叶蟹碳烤,蟹香洋溢而出,肉质丝丝入扣,蟹黄配饭足够的浓郁满足。中国广州松月自慢料理
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