香港世界美食之旅第10站 | 网红意面餐厅PICI

❤️前情提要：

近期我看了几部意大利旅行美食纪录片，非常想念意大利的好山好水，于是踏上香港世界美食之旅第10站，寻访久仰大名的正宗意面餐厅PICI。意大利是我去过两次并且任何时候都想再去的国度，是我心里浪漫的所在。

📺BBC纪录片推荐给大家：

《弗朗西斯科玩转意大利、地中海之旅》-B站双语
《意大利风情》-B站生肉
《两个意大利吃货》-B站双语

🍖美食推荐：

集团崇尚Simple，PICI午市套餐158HKD，菜单每月更新，前菜4种，包括沙拉、奶酪、Cold Cuts冷盘火腿及意式薄切生牛肉等。主菜是意面或饺子，甜品只有最有名提拉米苏和意式奶冻panna cotta，不吃甜的伙伴可以点咖啡。A la carte意面一份在150HKD左右，还是推荐点套餐。

🇮🇹餐厅常见的意面，帮助大家点到喜欢的，最后附一张意面图示参考：

1、Strozzapreti :"扼杀教父"面，艾米利亚-罗马涅区的代表性意面，5-10厘米长，像滚动的毛巾团。

2、Lasagne：千层面，加菲猫和老友记里Joey最爱，由4层新鲜鸡蛋面填入奶油调味汁、番茄肉酱和帕尔玛干奶酪组成，做成方形。

3、Tagliatelle：意式干面，和大家最熟悉细面Spaghetti相比更宽厚，和松露片是绝配

4、Ravioli：意式饺子，用肉类或芝士做馅，四方或半月形

5、Pappardelle：比Tagliatelle更宽，起源于托斯卡纳

🧀️其他美食：

1、狂推Burrata奶酪：爆浆的马苏里拉奶酪，包成粽子和番茄一起吃，口感细腻，非常符合亚洲人口味

2、意式薄切生牛肉：生牛肉切薄平铺，撒上橄榄油、黑胡椒等，很考验厨师的技术

3、Strozzapreti/Tagliatelle Truffle: 松露面是特色，奶油和松露味十足，非常推荐

4、甜品我尝了提拉米苏和意式奶冻，分量很大但相较松露面没有特别惊艳。

🙋‍♀️地址：
Central：中环鸭巴甸街24号G
Wanchai: 湾仔Francis Yard16号G

📮提示:

湾仔和中环店菜单一致，但中环是网红店，拍照更好看; 中午11点开门，吃午餐要早去香港意大利向往的冬季我的美食日记海外疫情日记疫情过后想去哪这个地方有点浪漫网红店拔草这也太好吃了吧朝思暮想的馆子夏日逛吃指南高颜值咖啡馆推荐夜宵好去处走！去探店有酒的地方就有我地道小吃