每次有朋友来厦门，都会带来着吃姜母鸭

每次走在厦门八市的街巷中，无不被姜母鸭的姜香味、煎蟹的爆香所吸引住，每家店的姜母鸭味道都各有不同，能让我竖起大拇指的也寥寥无几，这家鑫坞堂就是其中一家，可以说这家店的姜母鸭能排八市前三，还有其煎蟹也是肉实膏肥。每每有朋友问我去厦门有什么好吃的？罗列的清单里肯定有这家鑫坞堂。

鑫坞堂八市店做为第二个门店，店里基本是一到饭点就需要排队，来用餐的客人真的热情满满，每一桌基本都有姜母鸭的身影，煎蟹也是热门菜品。

门店得装修在延续以往的风格同时有进行了升级，桌椅之间更加宽敞，墙上的各种壁画也不错，而且每一层都自带包厢，能更好的满足有需求的客人。门前的海鲜池里各种海鲜，都是现点现做，而且海鲜池前还有个现抓现做的档口，真的很不错。

作为店里的招牌姜母鸭，门口的档口基本不停地在制作地煲，每只鸭子的新鲜程度也是肉眼可见，绝无半成品、预制菜的姜母鸭，都是实打实的新鲜，

主打的姜母鸭，今天一行人比较多，点了一只，没想到一轮下去就被吃完，不得不说用姜片、麻油煲出来的鸭肉就是香，而且鸭肉细腻软嫩，连姜片都可以直接吃，香。

手臂大小的富贵虾，今天也是奢侈一下，点了蒜香口味，不得不说这虾肉又鲜又多，吃起来也贼过yin

聚餐基本都会点上一只帝王蟹，今天这只2.6斤，做了清蒸的做法，肉多且鲜，最好吃的莫过于垫在底下的粉丝，真的巨鲜。

避风塘小青龙、咸蛋黄彩电龙虾也是我们今天点的，小青龙的虾肉虽然是避风塘做法，但是肉质依旧很嫩弹，咸蛋黄味的龙虾肉也不错，味道很香。

今天的东星斑用的是糖醋做法，酥脆的鱼肉、酸甜的口感，确实还蛮不错，而且很开胃，没一会儿就被夹光了。

招牌的煎蟹也不要忘记点，膏蟹里的蟹膏很饱实，而且蟹肉也很鲜美，很美味。

做为一家地道的海鲜餐厅，又是姜母鸭、煎蟹的招牌店，真的是一家不错的店，而且他们家的礼品装姜母鸭味道也是不错，真的很方便带走，送人。
有去八市的小伙伴，我是蛮推荐这家店的。

🥢鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹(八市分店)
📍开禾路63号