泡温泉，是一件舒适而健康的事情。而距离广州市区仅有一个小时车程的广州白水寨嘉华温泉酒店，就是我每次泡温泉都会选择的目的地。
 
来到这里，无论是室内的溶洞温泉或是室外温泉，选择都是不少，工作的疲劳，精神的紧张，都能随着温泉水的浸泡烟消云散。
 
但是泡温泉其实是颇为耗费体力的一件事，泡温泉后，当然要补充身体需要的能量啦！
 
在广州白水寨嘉华温泉酒店的美食，也让我颇为惊喜。
这里的中餐厅装修很有一种古典的优雅韵味，配合温暖的灯光，总会让人感觉到精神格外放松。
当然，更重要的肯定是这里美食的品质。这里的菜式很多都采用了当地特色的食材，再经过大厨精心烹饪，非常美味哦。
 
炖汤
对广东人来说，一碗汤，总是一顿饭不可或缺的部分。炖汤，总会根据不同的季节选用不同的食材进行食补。
青橄榄润嗓养肺，在干燥的秋日食用最是合适。再加上有润肺功效的海螺肉，这样的一盅炖汤在秋日进补正是时候。再加入瘦肉增加鲜甜味，简简单单的一盅炖汤，却在保证其美味的同时融入了中医秋日养肺的养生理念。
 
 荔枝木烤鸡
散养的走地鸡鸡味总是格外浓郁。荔枝同样是增城的特产，用荔枝木烤鸡，除了荔枝木是极佳的燃料外，也会让鸡肉带上淡淡的荔枝香味。
烤鸡火候正好，鸡皮非常香脆，但是肉汁被完全锁在里头，一口下去，油脂与汁水在舌尖上绽放，非常过瘾。
 
客家豆腐煲
在中餐中，有“大味至淡”的这样一种说法。清淡的豆腐，其实也是极好的美味。增城白水寨水质极佳，自然能做出嫩滑而鲜美的豆腐。
在豆腐中酿入肉滑，煎制后加入酱汁调味，豆腐外皮焦香，内里嫩滑。
 
山坑螺
和田螺不同，山坑螺生长在山中的水涧，对水质要求极高。山坑螺身体细长，肉质爽脆，没有泥腥的味道。
 
迟菜心
来到增城绝对不能错过的一道美味。虽说是蔬菜，但是迟菜心比一般的菜心甜味要清甜得多，而且非常翠嫩。
 
最后来上一份甜美的点心，美味总能带来无限的愉悦与幸福。
 
Tips：
1、餐厅部分菜式（主要是海鲜）需要提前预定
2、酒店的下午茶也非常不错，值得品尝
3、早餐的食材也非常丰富，记得不要错过
4、中餐厅有套餐选择，价格会更加划算我的美食日记跟着节气去旅行小长假周边游广州白水寨嘉华温泉酒店