【在意大利罗密欧与朱丽叶的故乡的米其林二星体验_Casa Perbellini】
在从米兰到威尼斯的欧铁上,中途经过维罗纳,这个罗密欧与朱丽叶的故乡,半个月前预定了意大利本土米其林二星餐厅Casa Perbellini,在北意茫茫多的pasta和牛排中,体验到了意式酸甜海鲜的味道?除了吃不饱,一切都挺好……

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【Casa Perbellini的特色】
“艺术家厨师”之称的主厨Giancarlo Perbellini,以巧妙结合创新与传统的美食而闻名,在意大利厨艺界名列前茅。Giancarlo是意大利公认的杰出甜品大师,当地人偏爱甜味面点,主厨本人也不例外。

尽管甜味食物在味道上有极高的相似度,但是出于本身对甜食的热爱,他用心研究少糖少油,健康又能令人印象深刻的甜味。此外,餐厅也有不少出名的“咸味菜肴”,前菜如芝麻薄片夹海鲈鱼鞑靼、烟熏鱼子酱配意式冷冻菜肴,以及主菜红烩小牛脸颊都大受好评。

【地址】
就在维罗纳圣柴诺教堂对面,没错,不开门的那家,号称只接受预定,凭着我的三脚猫意大利语,居然也预约到了,吃完北意这家米其林,逛逛圆形剧场和罗密欧朱丽叶的故居,岂不快哉……从火车站打车过去起步价十欧元即可

【价格】
全套餐在136欧左右,午餐半套餐76欧,幽静的小屋,看着千里迢迢过来认真吃饭的食客们,感觉时间也慢了下来

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