沿江海南鸡饭|来中华老字号吃地道海南菜

每一年来三亚,不管是自己来还是请朋友吃饭,都会来打卡一家中华老字号餐厅,那就是「沿江海南鸡饭店」,这一次跟朋友因为在免税城逛街,所以中午吃饭的时候就来到了免税城二期新开的沿江海南鸡饭餐厅就餐。
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因为中午是高峰期,必然是要排队的,但我们早早的就过来了,所以其实没有排队排很久。一进门就是非常大的一个牌匾,上面写着祖传文昌鸡。那肯定是要点上一份啦!整个环境很好,非常干净明亮,而且还可以看到厨房内厨师正在备菜的一些工作。
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✅白切文昌鸡:这家的文昌鸡做法是得到了中国非物质文化遗产传承人的指点,所以说非常的讲究,不管是从文昌鸡的饲养到文昌鸡的制作,都不错!特色主打的文昌鸡非常新鲜,肌肉鲜嫩不柴,搭配秘制的蘸料,口感不错!
✅糟粕醋火锅:是我非常喜欢的一道菜,这个和泰国的冬阴功非常像,但这个是用海南本地非常特色的糟泊醋做的,用料很足,里面有很多海鲜,包括扇贝、小鲍鱼、牡蛎、虾等。下饭神器!
✅清蒸黄灯笼金鲳鱼:金鲳鱼是这边特产的一种鱼,搭配的是豆豉灯笼酱蘸酱,非常的下饭,而且鱼肉真的很嫩,新鲜好吃!
✅万宁东山羊:这个菜的分量非常的足,本以为羊肉会有腥味,但这个没有处理的没有,并且用锡纸包裹住了羊的鲜味,羊肉大小也非常的适中,每一块肉都带着一点点的皮,所以搭配吃的话非常不错,口感很棒。
✅素菜:木耳野菜非常的爽口,搭配全肉食的话非常的解腻清新!
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总的来讲,来三亚可以在这家店吃到非常多不种做法的菜!而且都是很地道的海南菜~如果计划要来的朋友请提前来哦,因为中午排队人会比较多。
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店名:沿江海南鸡饭·中华老字号(海棠湾店)
地址:三亚海棠北路三亚国际免税城二期2楼2号三亚美食
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