蔡澜说:“吃不到毛肚,就像没吃火锅。越懂火锅,越爱毛肚”。排队几小时,终于二刷蝉联四年“必吃榜”的巴奴毛肚火锅!
我们点了【野山菌汤+番茄+牛油辣】的锅底组合,三格设计,能满足不同喜好和需求,还专为菌汤锅点了一份系列菌菇。
开锅后先来一碗招牌的【野山菌汤】,店员用汤勺舀上些许香葱,再盛上一碗菌汤,汤的鲜气混合小葱的香气,每一口都鲜美。一碗汤下肚,立刻暖身。
这里的招牌毛肚来头不小,联合西南大学深度研发的【新西兰毛肚】,片大、肥厚,口感更有种脆中带嫩的感觉。高高帅帅的店员,服务更是训练有加,会帮忙涮到最佳口感。就算不需要服务,也会细心叮嘱每样食材都分别怎么涮,才是最佳口感。
除毛肚外,其他涮肉涮菜我们也点了满满一桌。喜欢清甜的虾滑、雪花牛肉、小章鱼、乌鸡肉,还有系列菌菇。素菜中,笋和豆腐很出彩,豆腐是源自东北的非转基因黑豆,用最科学的配比和传承手艺制作。老浆点制,豆香十分浓郁。
人气超旺的火锅店里热气腾腾,忙碌送餐的机器人在过道里来来回回地穿梭着,是个充满科技感的中国新年没错了。喝着手里的鲜榨无添加果汁,看着开放的备菜区域里备菜师傅们忙碌的备菜过程,更觉得踏实起来。
听说巴奴毛肚火锅王府井apm店即将开业了,下次逛王府井可以再去那边刷一次,充满诚意的好味道,值得长久支持。北京巴奴毛肚火锅(悠唐购物中心店)向往的冬季这也太好吃了吧走!去探店全世界吃火锅
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巴奴毛肚火锅(悠唐购物中心店)
向往的冬季
这也太好吃了吧
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