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家门口的南门涮肉是我常去的老北京铜锅涮肉,近30年的经营,早已成为火锅界的经典代表之一。最近,南门涮肉与中国大饭店咖啡苑自助餐强强联手啦,就此开启一场风味与颜值并存的冬日涮肉自助盛宴。
鲜羊肉、羊上脑、鲜毛肚、现切元宝肉、牛上脑等招牌肉品鲜切现取,在景泰蓝铜锅的沸腾中捞出鲜嫩肉片,来一碗加了辣椒油的麻酱,配上脆甜的糖蒜,最后再来一个热气腾腾的酥香烧饼,北京城冬日里回味无穷的味道莫过于此。
吃完涮羊肉,别忘了还有自助餐里经典的烤羊肉串,和各种榴莲甜品,冬日温暖的大餐带来满满的幸福滋味。
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北京中国大饭店
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